ACTUALITÉS 2022

Salon Vins et Gastronomie, Chartrexpo, Chartres (28)

21-22-23 Octobre

Fête du Safran, Safran de SMET,
Broué (28)

Dimanche 30 octobre
10h-18h

Pari Fermier Rambouillet (78)

11-12-13 novembre

SAVIM, salon de la gastronomie et des vins de France, Parc des expo Chanot, Marseille (13)

18 au 21 novembre

Pari Fermier Saint Charles, 
Paris 15° (75)

26-27 novembre

À PROPOS DE VALCONIE

Qui sommes-nous

La création de Valconie part de notre volonté de vendre notre production de graines en circuit court et d'apporter une valeur ajoutée à l'exploitation familiale. Fille et fils d'agriculteur, nous avons décidé de nous différencier afin d'atteindre nos ambitions.
Notre choix s'est tout de suite orienté sur la graine de courge: une graine riche en protéines végétales qui apportent des éléments nutritifs essentiels à la vie et une graine unique par une production française quasi inexistante. Elle convient à toute la famille et à tous types d'alimentation puisqu'elle est naturellement sans gluten, produites sans produits phytosanitaires, riche en protéines végétales et OMEGA

Le semis des courges

Un (ancien) tracteur equipé d'un semoir monograine adapté.

La croissance des courges

Assurer le bon développement de la plante en lui apportant de l'eau et des éléments nutritifs

L'andainage des courges

Indispensable pour assurer un bon remplissage des graines et une récolte plus sereine

La récolte des graines de courges

Ultime travail avant de découvrir la qualité des graines

LES GRAINES DE COURGES

Après avoir séparé les graines de la courge, il y a plusieurs étapes à respecter:
- le nettoyage : cela consiste à laver les graines à l'eau
- le séchage : pour conserver au mieux les graines
- le triage : afin d'éliminer un maximum d'impuretés et d'avoir les plus belles graines à vous proposer

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